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愛知県豊橋市出身の醸造家4人で始まったファントムブルワリー”THC CRAFT”とのコラボビール。

第６弾となる今回は『ベルジャンホワイト』

コリアンダーと柑橘ピールを使用して醸造するのが特徴のこのスタイルで、今回は『甘夏』を使用。

この甘夏は豊橋市のお隣の「田原市」で、40年間科学的なものを一切使用してこなかった畑で収穫された大変貴重なものです！

そのため、ピールはもちろんジューシーな果汁も最後の一滴まで余すことなく使用しました。

コリアンダーからくるスパイシーさと、甘夏由来のフルーティなアロマで軽やかなボディ。

これからの季節にもってこいな味わいをぜひお楽しみください。