Brett Sour

ブレタノマイセスを植菌させ、ミックスカルチャーで発酵・熟成させたSour Ale。

ブレタノマイセス由来の野生味を感じるファンキーなアロマが際立っている。

程よく複雑な酸味がアロマと調和し、爽やかながらもじっくり楽しめる味わい。