Dry Hopped Brett Sour

ブレタノマイセスを植菌させたミックスカルチャーのSourをベースに、Nelson Sauvin、MosaicをドライホッピングしたSour Ale。

ブレタノマイセス由来の程よく複雑な酸味とドライホップによる白ブドウやハーブを思わせる香りが心地よく調和している。